Chief Cook

Tentang posisi ini

Tanggung jawab

• Menyusun menu mingguan yang seimbang untuk 18–24 kru dengan latar budaya beragam.
• Mengelola stok provisi, permintaan belanja ke agen pelabuhan, dan pencatatan anggaran makan.
• Menjaga kebersihan galley, cold room, dan dry store sesuai standar sanitasi kapal.
• Membimbing Messman dalam penyajian dan kebersihan.
• Mendukung inspeksi galley oleh Nakhoda dan PSC.

Sertifikat yang dibutuhkan

Semua sertifikat harus masih berlaku minimal 6 bulan pada tanggal join.

Kualifikasi & pengalaman

• Minimal 24 bulan pengalaman sebagai Cook atau Chief Cook di kapal niaga, diutamakan kapal foreign going.
• Bahasa Inggris aktif, lisan dan tulisan (diuji melalui tes Marlins).
• Sehat jasmani dan rohani, dibuktikan dengan MCU dari klinik rujukan Kemenhub.
• Tidak sedang terikat PKL dengan perusahaan lain pada tanggal join.
• Bersedia join di Singapore sesuai jadwal crew change.

Dokumen pelaut yang disiapkan

Benefit